Eliminacion biológica de carbono y nitrógeno de efluentes de la industria conservera de productos marinos

Resumen

En la presente memoria se estudia la eliminación biológica de DQO y nitrógeno de aguas residuales de alta carga procedentes de la industria de procesado de productos marinos, mediante diferentes metodologías de digestión anaerobia, desnitrificación y nitrificación, tanto en forma conjunta como secuencial. En una primera etapa, utilizando aguas residuales de un reactor anaerobio industrial, se estudia la posibilidad de eliminar conjuntamente DQO y nitrógeno en una única unidad de modo que se prueba la coexistencia de microorganismos capaces de llevar a cabo la metanogénesis en ambientes en los que se encuentra presente el nitrato o el nitrito una vez estos han sido consumidos por los organismos desnitrificantes. En una segunda etapa se evalúa la eliminación secuencial de carbono y nitrógeno en un reactor híbrido UASB-FA dividido en dos zonas encontrándose que la fuente de carbono generada en la primera etapa de digestión anaerobia es adecuada para su utilización en el posterior proceso de desnitrificación. En una tercera etapa, se procede a poner en marcha tres reactores, anaerobio (UASB), desnitrificante (FA) y nitrificante (lodos activos,) de forma individual. Una vez obtenidas las condiciones de operación deseadas se procede a su conexión logrando eliminar tanto la mayor parte de la DQO como del nitrógeno presente en un agua residual procedente de cocederos de atún. La conexión se realiza de modo que el efluente del reactor anaerobio cargado en DQO y nitrógeno se introduce en la unidad desnitrificante como fuente de carbono mientras que el nitrato y nitrito aportados a esta unidad procedían de la unidad nitrificante. El efluente del reactor desnitrificante con carga amoniacal y baja DQO se introduce en la unidad nitrificante. Se ensayaron distintas condiciones de operación trabajando con efluentes de alta y baja carga y con diferentes relaciones de recirculación entre los reactores nitrifica