Capítulos de libro (2) Publicacións nas que participase algún/ha investigador/a

1983

  1. Ecofisiología de levaduras vínicas

    Temas de microbiología (Ediciones Universidad de Salamanca), pp. 183-214

  2. Lectinas: panorámica general

    Temas de microbiología (Ediciones Universidad de Salamanca), pp. 93-117