Departamento de Química Analítica, Nutrición e Bromatoloxía

2009

1. Efficacy of high hydrostatic pressure as a quarantine treatment to improve the quality of mango fruits infested by the Mexican fruit fly Anastrepha ludens

   CyTA: Journal of food, Vol. 7, Núm. 2, pp. 135-142

2. Informe del Comité Científico de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) relativo al empleo de un sistema para la higienización de huevos con cáscara mediante luz UVC

   Revista del Comité Científico de la AESAN, Núm. 9, pp. 25-30

3. Informe del Comité Científico de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) sobre la evisceración de los lagomorfos

   Revista del Comité Científico de la AESAN, Núm. 9, pp. 31-38

4. Microbiological quality and antimicrobial resistance of Escherichia coli and Staphylococcus aureus isolated from conventional and organic �Arzuacutea-Ulloa� cheese

   CyTA: Journal of food, Vol. 7, Núm. 2, pp. 103-110