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¹ Publicacións consideradas como produción da unidade.

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filter_list Tipo (agr.) Artigos Desde o ano 2010 Ata o ano 2010 Food Science

2010

  1. Characterization of meat from two game birds: thrush (Turdus philomelos) and turtle dove (Streptopelia turtur)

    CyTA: Journal of food, Vol. 8, Núm. 3, pp. 209-215

  2. Chemical composition and physico-chemical properties of meat from capons as affected by breed and age

    Spanish journal of agricultural research, Núm. 1, pp. 91-99

  3. Desarrollo de hamburguesas enriquecidas en ácidos grasos omega-3 mediante procesos tecnológicos

    Eurocarne: La revista internacional del sector cárnico, Núm. 184, pp. 144-154