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MARIA ANGELES
ROMERO RODRIGUEZ
Catedrática de universidad
XOSE RAMON
FERNANDEZ VIDAL
Profesor titular de universidad
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Colaboraciones
XOSE RAMON FERNANDEZ VIDAL
Publicaciones en las que colabora con XOSE RAMON FERNANDEZ VIDAL (1)
2024
Neural networks allow the automatic verification of the type of flour, analysing the starch granule morphology, to ensure the protected geographical indication ‘Galician Bread’
Food Control, Vol. 158
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