MARIA JULIA CELIA
LOPEZ HERNANDEZ
Catedrática de universidade
MARIA ANGELES
ROMERO RODRIGUEZ
Catedrática de universidade
Publicacións nas que colabora con MARIA ANGELES ROMERO RODRIGUEZ (18)
2000
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Physical, physicochemical and chemical changes during maturation of medlards and persimmons
Deutsche Lebensmittel-Rundschau, Vol. 96, Núm. 4, pp. 142-145
1994
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Composition of babaco, feijoa, passion-fruit and tamarillo produced in Galicia (NW Spain)
Food Chemistry, Vol. 49, Núm. 3, pp. 251-255
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Composition of babaco, feijoa, passionfruit and tamarillo produced in Galicia (North-west Spain)
Food Chemistry, Vol. 49, Núm. 1, pp. 23-27
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Simultaneous determination of organic acids and vitamin C in green beans by liquid chromatography.
Journal of AOAC International, Vol. 77, Núm. 4, pp. 1056-1059
1993
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Correlazione fra alcune proposte di indici di madurazione in frutti
Industrie Alimentari, Vol. XXXII, pp. 606-608
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HPLC Determination of Major Pigments in the Bean Phaseolus vulgaris
Journal of Agricultural and Food Chemistry, Vol. 41, Núm. 10, pp. 1613-1615
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Hplc determination of pectins in raspberries as galacturonic acid and optimization using forward optical scanning
Journal of Chromatographic Science, Vol. 31, Núm. 11, pp. 477-479
1992
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Determination of vitamin c and organic acids in various fruits by hplc
Journal of Chromatographic Science, Vol. 30, Núm. 11, pp. 433-437
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Due metodi spettrofotometrici per determinare differenti frazioni pectiche. Comparazione ed applicazione a sette varietà di lamponi
Industrie Alimentari, Vol. XXXI, pp. 533-536
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Elementos minerales en diversos frutos. I.-Calcio, magnesio, sodio y potasio
Anales de Bromatología, Vol. XLIV, pp. 113-118
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Elementos minerales en diversos frutos. II.-Hierro, cobre, cinc y manganeso
Anales de Bromatología, Vol. XLIV, pp. 119-123
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Elementos minerales en diversos frutos. III.-Fosfatos
Anales de Bromatología, Vol. XLIV, pp. 125-127
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Physical and analytical characteristics of the kiwano
Journal of Food Composition and Analysis, Vol. 5, Núm. 4, pp. 319-322
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Studio della Composizione Chimica di Picolli Frutti: Mirtillo, Lampone, Ribes bianco, Ribes nero, Ribes rosso, e Mora di rovo, prodotti in Galiza
Industria Conserve, Vol. 67, Núm. 1, pp. 29-33
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Studio della composizione chimica, caratteristiche fisiche ed indici di maturazione del lauroceraso (Prunus laurocerasus L.) e delle bacche di sambuco (Sambucus nigra L.)
Industrie Alimentari, Vol. XXXI, pp. 911-917
1990
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Evolución de algunos componentes en la germinación de la alfalfa destinada a alimentación humana
Anales de Bromatología, Vol. XLII, pp. 65-69
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Identificación y cuantificación por HPLC de los ácidos orgánicos mayoritarios en frutas
Anales de Bromatología, Vol. XLII-2, pp. 299-306
1989
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Aplicación de la Cromatografía Líquida de Alta Resolución al Análisis de Ácidos Orgánicos en Zumos, Néctares y Bebidas Refrescantes
Anales de Bromatología, Vol. XLI, pp. 65-71