MARIA ASUNCION
LAGE YUSTY
Investigadora no período 1987-2022
M. E.
Álvarez Piñeiro
Publicacións nas que colabora con M. E. Álvarez Piñeiro (10)
2001
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Determinación de ácidos grasos en carne de cerdo
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 327, pp. 41-45
1999
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Aporte nutricional del desayuno de alumnos de Educación Primaria
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 305, pp. 29-34
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Estudio del estado nutricional de la población universitaria de Santiago de Compostela
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 299, pp. 19-22
1998
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Aporte de nutrientes calóricos, vitaminas y minerales en dietas de un colectivo de estudiantes
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 290, pp. 27-30
1997
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Hábitos de consumo de un grupo de alumnos de un centro de formación gallego
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 287, pp. 19-21
1996
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Comparación de disolventes para la extracción de materias grasas en hígado
Grasas y aceites, Vol. 47, Núm. 5, pp. 323-325
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Estudio de la frecuencia de consumo de bebidas alcohólicas en un grupo de estudiantes gallegos
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 277, pp. 73-76
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Estudio de la presencia de NO3K en quesos comerciales
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 271, pp. 83-86
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Evaluación del aporte calórico, composición lipídica y colesterol de los menús ofertados en un comedor escolar compostelano
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 278, pp. 69-70
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Valoración de la ingesta de nutrientes de los alumnos del Centro Superior de Hostelería de Galicia en las semanas previas a los exámenes finales
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 270, pp. 47-50