Publicacións (22) Publicacións de MARIA ANGELES GARCIA FERNANDEZ

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2021

  1. Natural radioactivity and total K content in wild-growing or cultivated edible mushrooms and soils from Galicia (NW, Spain)

    Environmental Science and Pollution Research, Vol. 28, Núm. 38, pp. 52925-52935

2019

  1. Selenium intake from tuna in Galicia (Spain): Health risk assessment and protective role against exposure to mercury and inorganic arsenic

    Science of the Total Environment, Vol. 694

2018

  1. Arsenic, cadmium and lead in fresh and processed tuna marketed in Galicia (NW Spain): Risk assessment of dietary exposure

    Science of the Total Environment, Vol. 627, pp. 322-331

2016

  1. Cadmium in edible mushrooms from NW Spain: Bioconcentration factors and consumer health implications

    Food and Chemical Toxicology, Vol. 88, pp. 13-20

  2. Total mercury in fresh and processed tuna marketed in Galicia (NW Spain) in relation to dietary exposure

    Environmental Science and Pollution Research, Vol. 23, Núm. 24, pp. 24960-24969

2015

  1. Radiocaesium activity concentrations in macrofungi from Galicia (NW Spain): Influence of environmental and genetic factors

    Ecotoxicology and Environmental Safety, Vol. 115, pp. 152-158

2014

  1. Presencia de arsénico en hongos comestibles, complementos alimenticios de ellos y sustratos de crecimiento en Galicia: repercusiones alimentarias

    Revista de Salud Ambiental, Vol. 14, Núm. 2, pp. 114-121

  2. Total contents of arsenic and associated health risks in edible mushrooms, mushroom supplements and growth substrates from Galicia (NW Spain)

    Food and Chemical Toxicology, Vol. 73, pp. 44-50

2013

  1. Seguridad alimentaria por la presencia de 137Cs en hongos comestibles comerciales recogidos en Galicia

    Revista de toxicología, Vol. 30, Núm. 2, pp. 161-164

2010

  1. Organophosphorus pesticide residues in raw milk and infant formulas from Spanish northwest

    Journal of Environmental Science and Health - Part B Pesticides, Food Contaminants, and Agricultural Wastes, Vol. 45, Núm. 7, pp. 595-600

2009

  1. Acumulación de selenio en setas silvestres comestibles: captación y toxicidad

    CyTA: Journal of food, Vol. 7, Núm. 3, pp. 217-223

  2. Lead in edible mushrooms. Levels and bioaccumulation factors

    Journal of Hazardous Materials, Vol. 167, Núm. 1-3, pp. 777-783

2007

  1. Contenido de mercurio en conservas de mejillones, berberechos y navajas comercializados en Galicia (España)

    Ciencia y tecnología alimentaria: Revista de la Asociación de Licenciados en Ciencia y Tecnología de los Alimentos de Galicia, Vol. 5, Núm. 5, pp. 379-383

2005

  1. Estudio comparativo sobre los niveles de metales pesados en almejas (Mulinia spp.) en conserva y en fresco comercializadas en Galicia.

    Ciencia y tecnología alimentaria: Revista de la Asociación de Licenciados en Ciencia y Tecnología de los Alimentos de Galicia, Vol. 4, Núm. 5, pp. 324-329

  2. Estudio del contenido de mercurio en zamburiña y almeja comercializadas en España

    Revista de toxicología, Vol. 22, Núm. 0

  3. Presencia de metales pesados en moluscos comercializados en fresco: análisis comparativo

    Revista de toxicología, Vol. 22, Núm. 0

2004

  1. Acumulación de metales pesados en macromicetos comestibles y factores que influyen en su captación

    Revista de toxicología, Vol. 21, Núm. 1, pp. 11-15

  2. Estudio comparativo sobre el contenido de metales pesados en berberechos (Cerastoderma edule L.) en conserva y en fresco comercializados en España

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 356, pp. 53-60

2003

  1. Niveles de plomo y cadmio en agua marina y lapas (Patella vulgata L.) de la Ría de Vigo

    Revista de toxicología, Vol. 20, Núm. 1, pp. 19-22

  2. The concentrations and bioconcentration factors of copper and zinc in edible mushrooms

    Archives of Environmental Contamination and Toxicology, Vol. 44, Núm. 2, pp. 180-188