OLGA
DIAZ RUBIO
Catedrática de universidade
Carlos D.
Pereira
Publicacións nas que colabora con Carlos D. Pereira (1)
2009
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Aplicaciones de los concentrados y aislados de proteínas de lactosuero en la industria alimentaria
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 400, pp. 108-115