Factores de proceso que afectan a la elaboración de mermelada de fresa artesanal
- Marlene Nunes Damaceno
- Enrique Arbones Maciñeira
- Julio Gómez Fernández
- María Ángeles Romero Rodríguez
- María Lourdes Vázquez Odériz
Verlag: Departamento de Ingeniería Agroforestal ; Universidad de Santiago de Compostela
ISBN: 978-84-690-8133-4, 978-84-690-8133-4
Datum der Publikation: 2007
Titel des Bandes: Agroindustry
Ausgabe: 1
Seiten: 2-11
Kongress: XI International Congress on Project Engineering (11. 2007. Lugo)
Art: Konferenz-Beitrag